材料(6寸模): jmxjiJKP  
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芝士餡料: +;c)GNQ)6:  
忌廉芝士   250g ^GQ+,0Yy  
淡忌廉     220g SQDllG84E  
糖         60g /csj(8^w  
魚膠粉     3茶匙 &p8b4y_  
熱水       3湯匙(開魚膠粉用) 7<*sP%6bD  
藍梅果醬   60g(200g一盒,剩餘的做飾面) !o+#T==p  
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餅底: -|\V'  
消化餅     5塊 N\ChA]Ck  
淡牛油     30g gtHWd;1&f  
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飾面: '`p#%I@  
鮮藍梅或合時鮮果   適量(可不加) *IG} /O.VT  
藍梅醬   適量 $bIVD  
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做法: w6zB uW  
1. 將消化餅壓碎加入牛油溶液拌勻壓實蛋糕模內雪凍備用. ~OD}`  
2. 淡忌廉6成打起備用(成糊狀,不要打至企身) 3 jZPv;9OC  
3. 忌廉芝士加糖攬滑至糖溶解,加入藍梅醬拌勻 l tE`  
4. 魚膠粉加水熱水溶解加進芝士餡內,再加入已打起的淡忌廉攬勻, H:Y?("k  
  倒入消化餅底內,放入雪櫃凝固 ;9PJ K5>~  
5. 脫模後用剩餘的藍梅醬鋪面,藍梅或鮮果作裝飾便成

去邊度搵藍莓?

个样好靓呀~~想咬它一啖! w\Q3h`.  
做法都几简单,不过D材料,超市无得卖的!~