菜名: 紅燒湯 @}k5rcQ*/  
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菜式分類: 齋菜 FMMQO,BU  
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製法分類: 煮 ~ HFDX@m*  
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中/外: 中國菜 rvrv[^a(  
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省份/國家: jI:5[. Y  
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材料: 素肉塊　　１碗 Wm_:1~  
素羊肉　　半碗 Rg@W0Bc)  
白蘿蔔　　１條(約10cm長) ',`GdfAsH  
紅蘿蔔　　１條(約10cm長) I,J
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薑　　　　１塊(約5cm長) S?TyC";!  
滷味包　　１包 Gzy"$t  
芹菜　　　１小把(約2枝) y qDE|DIez  
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醃料/調味: 醬油　　　１大匙 SKO*x^"eU  
細砂糖　　１大匙 B=?4; l7  
麻油　　　１大匙 J<J_yRg2  
豆辦醬　　２1/2大匙(好吃辣可用辣豆辦醬) cYHHCaCS  
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獻汁: fy&vo~4i;  
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製法: 1. 將滷味包、芹菜與3瓶寶特瓶(1250cc)的水一起滾沸20分鐘。之 8Ac5K!  
  後將芹菜撈起。 (0Buo#I  
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2. 將紅、白蘿蔔去皮切成約2cm立方的方塊。 7L68voC@U  
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3. 另起炒鍋將薑切片後用麻油爆香連同麻油一起放入湯中。 *Xm$w  
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4. 將所有的材料全部放入湯鍋中熬煮30分鐘即可。 *UM
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竅門: 1./ 由於湯經過熬煮時水份會蒸發流失，因此必要時要加些開水 \H <k  
  避免太鹹 "W!Uxc  
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2./食用時可加燙些菠菜一起配用味道更美 hes$LH  
3./此湯加到飯變成紅燒飯；加麵變成紅燒麵

嚸燒法?

截图样本都无？！