蓝调粤语 » 美食情报站 » 卤豆腐
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cing
级别: 强的不是人

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 卤豆腐

0
【原料】   |w]i$`3'I  
$`{q =  
广东黄豆腐（１０块）、猪排（３００克）、白糖（４０克）、酱油（７５克）、清汤（６００克） 0 S8{VZpy  
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【制作过程】   (y4Eq*n%!  
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一、将黄豆腐完整地放在冷水锅里，盖好锅盖，用旺火煮到豆腐出现许多小孔。形如蜂窠状时取出。必须用冷水煮，并加盖，否则豆腐不会起孔。二、将猪排用开水川一下，以拔去血水。三、起净干锅，将豆腐放入，再将猪排放在豆腐上面，加清汤、酱油、糖、用小温火烧约二十分钟,然后将豆腐取出,切成片即好.




顶端 Posted: 2008-03-12 07:55 | [楼 主]
spica
Os quiero para siempre.
级别: 论坛版主

多谢发贴的人[3191]
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麻婆好啲.
歡迎光臨我的店鋪: http://shop57054641.taobao.com/
顶端 Posted: 2008-03-12 08:45 | 1 楼
liuliu321
级别: *

多谢发贴的人[]
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留口水了，哈哈．．
顶端 Posted: 2008-03-12 23:33 | 湖南省衡阳市电信 2 楼
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