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【材料】： {!<zk+h$  
茄子 1條 (l$bA_F\  
免治豬肉 200克
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日本麵豉 2湯匙 gXF.e. uU  
清水 1量杯 H_jMl$f)j  
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【調味料】： :lcoSJ  
紅椒碎 1茶匙 ,Z3.Le"  
粟粉 2茶匙 O6m}#?Ai/@  
生抽 少許 'Yj/M  
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【做法】： |{Oe&j3|  
1. 茄子洗淨切成四塊，橫抹上少許生油，放入焗爐以180C焗5分鐘。 Q.!D2RZc  
2. 燒熱平底鑊，下適量油，將紅椒碎爆香，放入免治豬肉炒至半熟，再下日本麵豉炒香。 **oN/5  
3. 清水及粟粉混和，注入鑊中，煮至滾起及芡汁微稠，淋在燒茄子上即成。

味噌茄子!

用面豉黎煮茄子几特别,应该地几好食!

Quote:

引用第2楼新月Moon于2008-03-08 01:02发表的: yN)(MmX'1  
用面豉黎煮茄子几特别,应该地几好食!

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