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【材料】： c8RJOc4X  
番茄 1顆 FL0uY0K  
洋蔥 1/4顆 QrZ#<{,J5  
紅蘿蔔 1/3條 ~Bd=]a$mj  
生香菇 3朵 *7BfK(9T  
乾香菇 5朵  >@ t  
菠菜 1把(半斤) .R9Z$Kbq  
蛋 2顆 Ucj?$=  
素肉 少許 >tD=t8  
中筋麵粉 適量 H=r-f@EOrI  
清水 2,000c.c. bp1AN9~  
高鮮香菇粉 少許 2hE(h  
香油 少許 :Mf"   
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【做法】： M>Q]{/V7T  
1. 乾香菇先泡開，將洋蔥、紅蘿蔔、生香菇、乾香菇與素肉切絲，菠菜切段，番茄切塊，蛋汁打散備用。 +^)v"@,VP  
2. 中筋麵粉加冷水攪拌成黏糊狀備用。 +SJ.BmT  
3. 熱油鍋，將洋蔥絲、紅蘿蔔絲、生香菇絲、乾香菇絲與素肉放入拌炒爆香後，加入2,000c.c.清水煮至滾沸。 ,pN
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4. 麵糊以小湯匙依個人喜好大小挖取，投入鍋中滾煮後，再加入菠菜與番茄煮滾。 X1L@ G  
5. 淋上蛋汁，煮滾後，以高鮮香菇粉調味，起鍋前滴上香油即可。 4 1_gak;  
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【其他】： n,la<N]  
1. 麵疙瘩，是北方常見的主食，而且比麵條更容易調理製作，食用上也非常有飽足感，是非常適合現代忙碌家庭的營養美味晚餐。 UZZJtQt  
2. 方便的麵疙瘩，配上番茄、紅蘿蔔、香菇、菠菜、蛋以及素肉等色香味美的豐富配料，幾分鐘快煮就可上桌囉！

新鮮嘢.