材料 G&@d J &B  
實豆腐5件(細) $7W5smW/  
蔥1棵 tRO=k34  
紅椒1/2隻 !dUdz7  
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脆漿： "LJV}L  
麵粉100克 K&zW+Cb  
發粉1/8茶匙 W#E(?M[r  
粟粉1湯匙 h"/'H)G7_&  
熟油1茶匙 |a a\t  
水150毫升 ^G2M4+W|  
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製法 {}rnn$HQe  
1)預備脆漿，將所有材料混合，拌勻後待半小時。 rS +) )!
 
2)洗淨豆腐，瀝乾後及紗布抹乾。將每件切成三分，約3cm厚。 ~( 0bqt3c  
3)預備調味料。將調味料灑在盤上，放上豆腐，在上面再灑上調味料。調味約10分鐘。 G+Bk!o  
4)將蔥及紅椒清洗，切幼粒。加入脆漿中，拌勻。 R\XS5HOE(  
5)將豆腐沾上脆漿，炸至金黃。 0kNKt(_  
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調味 Tl'wA^~H  
鹽2茶匙 #"lb9._M  
糖1/4茶匙 &3;"$P  
沙薑粉1/2茶匙 wu><a!3`=o  
五香粉1/2茶匙  S,ea[$_  
黑椒1/2茶匙

都幾難整!