香港必食50小吃 : 宵夜 aCH:#| B  
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銅 鑼 灣 , SJK  
驚 奇 鍋 料 　 有 骨 氣 |qy"%W@  
與 其 說 「 有 骨 氣 」 的 湯 頭 好 ， 不 如 說這 裡 的 鍋 料 特 別 ， 把 水 晶 餃 、 叉 燒 包 、 奶 皇 包 統 統 丟 入 湯 頭 裡 煮 成 一 大 鍋 ， 在 台 灣真 沒 吃 過 ， 說 真 的 ， 這 些 港 式 點 心 在 火 鍋 高 湯 裡 沸 ， 有 些 怪 但 真 特 別 ， 有 勇 氣 的 試試 吧 ！ U$/Hp#~X  
湯 頭 用 大 骨 熬 8 小 時 熬 到 見 白 湯 ， 好 像 日 式 豚 骨 拉 麵 的 湯 頭 那 般 ， 再加 入 排 骨 、 豬 軟 骨 、 豬 腳 一 起 熬 ， 增 添 膠 質 與 風 味 。 接 著 再 加 料 吃 火 鍋 ， 這 麼 多 港式 點 心 丟 下 去 ， 有 時 空 錯 亂 的 感 覺 ， 不 過 創 意 無 限 呀 。 尤 其 是 甜 的 奶 皇 包 ， 加 上 起士 更 香 濃 ， 煮 在 鍋 裡 吃 ， 風 味 與 眾 不 同 ， 算 是 一 趟 嚐 鮮 之 旅 ， 充 滿 趣 味 。 e>vUkP y  
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有 骨 氣 _/s
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地 址 ︰ 摩 里 臣 山 道 84-86 道 、 銅 鑼 灣 謝 斐 道 415-421 號 地 下 　 F~Z0  
電 話 ︰ 2312-1212 ； 2366-2266 　 \9| ]  
營 業 時 間 ︰ 摩 里 臣 道 11 ︰ 00 ～ 15 ︰ 00 ； 18 ︰ 00 ～ 24 ︰ 00 、 銅 鑼 灣 18 ︰ 00 ～ 5 ︰ 00 ELgae1  
交 通 ： 摩 里 臣 道 店 銅 鑼 灣 C 出 口 ， 銅 鑼 灣 店 從 銅 鑼 灣 站 下 車 ， 時 代 廣 場 出 口 ^ ]6 80h  
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灣 仔 4_m /_Z0x  
吮 指 鮮 味 　 橋 底 辣 蟹 `6BS-AVO7  
開業 已 20 年 的 「 橋 底 辣 蟹 」 ， 人 氣 紅 不 讓 。 店 主 以 賣 海 鮮 起 家 ， 對 於 海 鮮 品 質 有 相當 的 瞭 解 ， 每 款 海 鮮 個 頭 都 不 小 ， 而 且 強 調 現 挑 活 殺 ， 價 位 中 等 、 鮮 味 一 流 。 C
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「椒 鹽 瀨 尿 蝦 」 每 隻 都 有 一 截 手 臂 長 ， 宰 殺 後 先 過 油 再 快 炒 ， 又 鮮 又 香 。 招 牌 「 避 風塘 辣 蟹 」 的 蟹 由 東 南 亞 進 口 ， 每 隻 都 重 足 6 斤 。 由 客 人 挑 選 想 要 吃 的 蟹 後 活 殺 ， 以日 本 干 貝 、 大 地 魚 、 草 果 、 百 果 與 蒜 末 、 辣 椒 乾 等 炒 香 的 香 料 一 同 爆 炒 ， 再 依 客 人點 選 的 辣 度 做 最 後 調 味 ， 端 上 桌 時 香 氣 四 溢 ， 讓 人 吮 指 回 味 ， 胃 口 大 開 。 yd2q f  
「方 魚 蠔 仔 肉 碎 粥 」 口 味 相 當 接 近 台 式 的 鹹 粥 。 將 方 魚 先 炸 再 煎 後 剁 成 細 粒 ， 搭 配 白飯 、 薑 絲 、 青 蔥 、 白 胡 椒 粉 與 肉 末 ， 加 入 魚 高 湯 中 同 滾 入 味 ， 起 鍋 前 下 牡 蠣 ， 就 是十 分 台 味 的 肉 碎 粥 。 d*\C^:Z  
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橋 底 辣 蟹 wD?=u\% &  
地 址 ︰ 灣 仔 駱 克 道 405-419 號 華 發 大 廈 C 舖 　 J?Ep Nie  
電 話 ︰ 2893-1289 　 (15Yw9Mv  
營 業 時 間 ︰ 18 ︰ 00 ～ 06 ︰ 00 R !%m5Q?5  
交 通 ︰ 地 鐵 銅 鑼 灣 站 C 出 口 ， 直 走 5 分 鐘 即 抵 。 kX ,FQG>  
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油 尖 旺 @Z=|$*9  
沙 嗲 響 亮 　 靚 靚 車 仔 麵 n0_Az2  
「靚 靚 車 仔 麵 」 最 有 名 的 就 是 沙 嗲 醬 ， 由 芝 麻 醬 與 中 藥 材 組 成 ， 港 星 任 達 華 嚐 過 後 ，便 帶 許 多 明 星 前 來 一 嚐 美 味 ， 於 是 打 響 靚 靚 的 名 氣 ， 從 早 到 晚 客 人 川 流 不 息 。 車 仔麵 最 大 的 特 色 就 是 有 各 樣 配 料 ， 從 配 料 、 湯 頭 到 麵 體 通 通 可 以 自 選 。 l-^XW?CfL  
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靚 靚 車 仔 麵 5KH'|z  
地 址 ︰ 尖 沙 咀 新 文 華 中 心 22 號 　 |YGiATD4DG  
電 話 ︰ 2366-0555 　 AINFua4A  
營 業 時 間 ︰ 06 ︰ 30 ～ 03 ︰ 00 @6!y(e8"J]  
交 通 ︰ 地 鐵 尖 沙 咀 站 E 出 口 ， 沿 梳 士 巴 利 道 走 15 分 鐘 。 +&N&D"9A  
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油 尖 旺 -SY:qG3?  
手 工 了 得 　 堂 記 腸 粉 專 門 店 
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「堂 記 腸 粉 專 門 店 」 的 腸 粉 好 吃 在 現 點 現 做 。 腸 粉 的 手 工 極 好 ， 腸 粉 皮 很 滑 ， 餡 料 也與 別 家 不 同 ， 除 了 基 本 款 以 外 ， 還 有 魚 片 、 燒 鴨 、 豬 肝 等 等 。 想 吃 多 點 味 道 可 以 點雙 拼 ， 「 燒 鴨 豬 潤 雙 拼 腸 粉 」 由 於 時 間 掌 握 得 準 ， 豬 肝 嚐 來 爽 脆 透 香 ， 與 燒 鴨 滋 味極 搭 。 光 是 腸 粉 吃 不 飽 的 話 ， 再 來 碗 「 鴨 腎 菜 干 豬 骨 粥 」 吧 ！ 粥 裡 加 了 陳 皮 ， 豬 骨裡 夾 著 肉 ， 味 道 也 煮 進 粥 裡 。 +|"n4iZ!)  
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堂 記 腸 粉 專 門 店 ^? {kj{v  
地 址 ︰ 油 麻 地 文 匯 街 文 景 樓 26A-26C 　 'y M:WcN  
電 話 ︰ 2710-7950 　 kzVI :  
營 業 時 間 ︰ 19 ︰ 00 ～ 03 ︰ 00 ， 週 日 公 休 。 + $a:X  
交 通 ︰ 在 佐 敦 道 搭 車 至 渡 zs&`:  
船 街 右 轉 即 抵

thanks for sharing

好想食宵夜，但又話怕影響健康．．．好煩呀

東瀛漢堡cafe Freshness Burger在銅鑼灣開分店，新店提早了營業時間，照顧到在附近工作的上班一族。店子跟尖沙咀店的餐牌一樣，早市並推出兩款日式鮮堡早餐，當中包括最新出品及香港獨家的照燒餐肉蛋鮮堡。厚切餐肉煎得外皮香脆，蘸上日本照燒汁和沙律醬，很有港式風味。鮮堡早餐另跟一杯有機日式咖啡或熱茶，只限早上11:30前供應。 %>f:m!.  
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Freshness Burger S^_na]M"4  
地址：告士打道311號皇室堡一樓110號舖 a7+BAma<  
電話：3426 2833 mBNa;6w?{*  
營業時間：8am-12mn（星期日至四），8am-1am（星期五至六） 3y@'p(}Az  
備註：不設加一，只收現金

吃消夜会5健康架?

thanks u a good choose !

如果我可以住响香港就好喇,有甘正斗噶宵夜

了解，多谢分享

成日食宵夜就会好似我咁噶啦~！

我食宵夜系当晚饭，吾觉得有问题。

过到香港梗要吃消夜啦，好有风味架。