Z6<vLc 【材料】：
;mV,r,\dH 鮮蝦 1斤
|Ew\T go/2 川芎 3公克
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;*. 當歸 3公克
9,|&+ G$ 枸杞 10公克
H4'xxsx 桂枝 6公克
<!h&h 紅棗 10粒
XDv T#(Pu .S&S#}$/] 【調味料】：
fL7ym,? 花雕酒或米酒 150c.c
:U`8s# 鹽 少許
!m"(SJn" 砂糖 1匙
dKcHj<'E/ 水 900c.c.
.^^YS$%%7 |[x) %5F 【做法】：
W! FmC$Kc 1. 先將中藥材、鹽、糖、水一起放鍋裡，以慢火煮10分鐘。
8H_3.MK 2. 將鮮蝦倒進鍋裡，再煮2分鐘。
e uHX7 3. 鮮蝦煮熟後關火，再把酒加入。
sa8Sy& X" 4. 裝入容器裡，加蓋，放進冰箱，隔天要吃時再加熱，味道更香。
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}mC v 【小貼士】：
U$KdY _Z97 1. 當歸不可多，一大片即可；若超量，整鍋蝦的味道會變苦。
.$>?2|gRv 2. 關火後才倒酒，酒若同煮，酒氣全無，滋味減分！
