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【材料】： HOW7cV'X  
白色大豆干 500g 4cgIEw[6  
肉片 500g #;r
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蔥段 3支 S q@H  
紅辣椒 1小條 ? 5|/ C  
蠔油 1小匙 I<\ '%  
醬油 1匙 Lubrn"128  
胡椒粉 少許 'ig, ATY  
細砂糖 1/2小匙 J1F{v)T'?  
鹽 少許 NP t(MFK\  
葵花油 1大匙 =7/-i  
香油 少許 L4'[XcY  
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【做法】： W Ox_y,  
1. 豆干洗淨後切片；辣椒洗淨、切片備用。 Cn h|D^{s  
2. 熱鍋倒入葵花油燒至熱，先放入蔥段、辣椒片爆香，改轉中火加入作法1的豆干片、肉片一起拌炒至勻。 7nE"F!d+0  
3. 於作法2鍋內加入細砂糖、鹽、胡椒粉、蠔油、醬油一起炒勻，起鍋前滴入香油拌勻即可。

一般啦.

新年期間，吃太多肥膩年菜，轉個口味，來些清淡總不錯吧。