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【材料】： J 4gtm"2)  
黑豆干 1塊 j?N<40z  
肉絲 100公克 vkE`T5??  
蔥段 2根 Nnh\FaI  
蒜末 1小匙 _c>ww<*3  
蔥末 1小匙 |c/=9Bb  
辣豆瓣 1大匙 dun`/QKV  
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【調味料】： MI`qzC*%  
醬油 1大匙 x2B8G;6u  
酒 1小匙 DJ"PP5d  
太白粉 1小匙 ,m#  
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【做法】： ~!Nj DDk  
1. 肉絲以調味料醃約10分鐘。 *K|~]r(F?  
2. 豆干剖半切絲備用。 unFRfec{  
3. 起油鍋將肉絲先過油，撈起瀝乾。 lJdBUoO  
4. 另起油鍋放入蔥末、蒜末及辣豆瓣爆香。 r ]7: ?ir  
5. 先放豆干絲及肉絲，並加少許水炒至收汁。 K+}0:W=P  
6. 再放入蔥段拌炒，之後盛盤食用。

唔食黃豆類.