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【材料】： t%n1TY,  
黑豆干 1塊 7:I` ~ @m  
肉絲 100公克 j{IAZs#@>  
蔥段 2根
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蒜末 1小匙 VieC+Kk  
蔥末 1小匙 $[6:KV  
辣豆瓣 1大匙 _LFZ 0  
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【調味料】： I`}-*%ki(  
醬油 1大匙 $xyG0Q.  
酒 1小匙 "6lf~%R"  
太白粉 1小匙 OA_:_%a(  
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【做法】： Mje6Q  
1. 肉絲以調味料醃約10分鐘。 r Ka7[/  
2. 豆干剖半切絲備用。 x1]^].#Eo  
3. 起油鍋將肉絲先過油，撈起瀝乾。 0"kNn5  
4. 另起油鍋放入蔥末、蒜末及辣豆瓣爆香。 +iir]"8  
5. 先放豆干絲及肉絲，並加少許水炒至收汁。 uR|Jn)/m(  
6. 再放入蔥段拌炒，之後盛盤食用。

唔食黃豆類.