【材料】 x#e\H F  
鮮魷十二兩 c7TWAG_+  
鹹酸菜六兩 Tdmo'"m8z_  
豆豉碎一湯匙 B| 0s4E  
西青椒一個(切角) (!&O4C5  
紅辣椒一隻(切角) 4Uy>#IL  
生薑六片 'N5r2JL[w  
蒜頭三粒(切片) )}9}"jrDlx  
紹酒二茶匙 {msB+n~WZ  
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【獻汁料】 !L.z4n,n+  
幼鹽半茶匙 !
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砂糖一茶匙 bHo?Rw!.  
鮮雞汁半茶匙 }${ZI  
生粉一茶匙 0& L0j$&h  
清水一湯匙 {arjW3~M:  
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【做法】 qx<zX\qI6n  
(一)鮮魷劏洗乾凈，在裹面劃十字花，切件，入沸水中燙一燙即取出。 @LMV?  
(二)鹹酸菜切片，洗淨，瀝乾；加鹽、糖拌勻醃入味。 ]O(HZD%  
(三)燒紅镬落油，爆香薑、蒜，豆豉，加入青紅椒兜炒，隨入鹹菜、清水炒一會。 w!h{P38  
(四)將鮮魷回鑊同炒，灒入紹酒，落獻汁料埋薄芡上碟，即成。

幾好啊.

5想吃鮮魷

用鹹酸菜黎整鱿鱼,未试过!都几特别

豉椒炒魷呢個菜名好敏感，新年過了不久，老闆萬萬不要點這菜比員工吃喔! 4l`gAE$  
哈哈