nM2<u[{gF 【材料】：
6{1=3.CL 豬扒 160克
0
h!Du| ? 柚子肉 1/2杯
fPUr O |y eQz 【醃料】：﹕
zHX\h [0f 豉油 1/2茶匙
.G!xc Q`? 糖 1/2茶匙
cVL|kYVWT 黑胡椒粉 少許
[B)
! "N6 HX* 【芡汁】：
aPEI_P+Ls 檸檬 1/2個
` 7: uc@ 糖 2茶匙
=N\; ?eF( 粟粉 1茶匙
NOXP}M 魚露 1/2湯匙
lsOv#X-b E 清水 1/3杯
zH}3J} K xX [8 【做法】：
yef\Y3X 1. 豬扒用刀背剁鬆軟，然後用醃料醃豬扒15分鐘。
8e*skL 2. 預熱焗爐至180oC。
{&IB[Y6 3. 豬扒放在焗盤上，放入焗爐焗20-25分鐘。
(!5Ta7X 4. 檸檬榨汁，拌入糖、粟粉、魚露和清水，略煮2分鐘，加入沙田柚肉、拌勻，淋在豬扒上，即大功告成。
