OGGSS&5t w 【材料】：
dk8y>uLr_ 莧菜 1把
^ }@` !ON 海參 半條
-!~vA+jw1 蝦仁 12隻
P t(tRH B 魚片 1片
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V#j>gD rmQ\RP W 【調味料】：
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b(C&} 油少許
#fN/LO 蒜片3片
!-ZP*V3}h 鹽少許
#@E(<Pu4` 太白粉少許
# \<P]<C 高湯3碗
)WmZP3$^TX PF6 7z]<o 【作法】：
>Zo-wYG 1. 莧菜取嫩葉洗淨。海參、魚切片，蝦仁去沙腸，加點太白粉、鹽拌一下，可增加口感滑嫩度。
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I 2. 除莧菜外，上述食材過熱水汆燙撈起瀝乾。
<"A#Eok|4 3. 鍋燒熱後加油，爆香蒜片，加進蝦仁、魚片和海參，入高湯，湯滾後加莧菜、鹽，加一點太白粉勾芡即完成。
7PA=)a\ 0Gx*'B= 【其他】：
Q K j1yG0i 建議買新鮮的蝦子，口感好。這道湯相當清爽，融合海鮮和蔬菜的鮮味，健康無負擔。
