【材　料】 Xb'U sQ  
酪梨 1顆 4w)aAXK  
鮮蝦 12隻 C3#mmiL-  
奶油 1大匙 K3xs=q]:@  
蒜頭末 1瓣 M<KWx'uV  
洋蔥碎 50公克 Xv2u7T\  
白酒 1大匙 Scfk]DT  
奶油白醬 2大匙 fdCN?p[_  
高湯 100cc /P}Wp[)u  
起司絲 100公克 5Y}=,v*h}  
【做　法】 ;H%T5$:trP  
1.酪梨洗淨去籽切片；鮮蝦撥殼、去腸泥備用。 tX u_o6]  
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2.取一平底鍋，將奶油放入鍋中以小火煮至融化，先放入蒜頭末以小火炒香，再加入洋蔥碎炒軟後，加入作法1的鮮蝦、白酒，轉大火，讓酒精蒸發。 {r.yoI4e  
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3.將作法1的酪梨片、奶油白醬、高湯放入作法2的鍋中，續以小火拌炒均勻，再倒入烤盤中，鋪上一層起司絲，即為半成品的焗烤酪梨鮮蝦。 m~xO;_m  
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4.預熱烤箱至180℃，將作法3半成品的焗烤酪梨鮮蝦放入烤箱中，烤約10～15分鐘至表面呈金黃色即可。

都應該唔錯.