nE+sbf C 【材料】：
F5 wCl2I 中卷 1斤
e4y d n 蛋白 1個
#!OCEiT_ 蝦餅 6片
>1,.4)k%K 地瓜粉 5大匙
kUmrJBh$ 沙拉油 1公斤
~+A?!f;-J 白芝麻 少許
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C\ 【調味料】：
dd@^e)VZB 桂花醬 1大匙
1LZ?!Lw 烤肉醬 5大匙
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_m4:9p 5:Pp62 【做法】：
f'0n^mSP 1. 中卷去皮切花。
68Vn]mr# 2. 用鹽、雞粉稍抓一下，醃漬後，沾地瓜粉。
`$ZX]6G 3. 以中火將中卷炸到外皮酥脆後，撈起備用。
}tF/ca:XPQ 4. 重新起油鍋，將調味料與炸好的中卷一起拌炒幾下，即可起鍋。上桌前撒少許白芝麻即可。
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M\ 【其他】：
V8ZE(0&II} 1. 桂花醬加水先煮，待桂花出味，將桂花挑出，菜色更美。
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2. 蝦餅鋪底，可先稍酥炸一下，再壓碎鋪盤。或是用土司切丁，酥炸鋪底，也很不錯！
