=q._Qsj?fu 【材料】:
A`@w e 西蘭花 1個
h\1 _$ac 牛肉 1斤
K1Tzy=Z9j 蕃茄 3個
os>|LPv4 椰絲 適量
AIE)q]'Q 乾蔥 5粒
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x 薑 適量
mJT7e 牛油 1茶匙
tD i<n} 尖椒 3隻
Y4 i-Pp? 鹽 適量
X 6>Pq 豉油 適量
-X |G 糖 少許
43/|[ 豆粉 少許
]Z~H9!%t `0sa94H1[ 【做法】:
!_]WUQvV? 1. 切開西蘭花，滾熱水下鹽和油後，下西蘭花煮至熟，把西蘭花舖在碟上，作伴碟之用。
s?
=J#WV1y 2. 另以麻油、豉油、糖、豆粉和油醃牛肉，備用。
-i58FJ`B 3. 切碎乾蔥，倒進油鑊中，加牛油後爆乾蔥至乾水。
A bj`0\ 4. 下蒜頭和薑爆香，把蕃茄攪爛，下鑊炒至乾水。
pdE=9l' 5. 下椰絲和尖椒炒香後下牛肉，炒熟即可。
