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&5 【材料】：
C9nCSbGMY{ 鮮蝦 1斤
!+3nlG4cw 川芎 3公克
(Cbm*VL 當歸 3公克
fI-f Gx 枸杞 10公克
H:,Hr_;nC 桂枝 6公克
c- "# 紅棗 10粒
%[ k "A 18ON
`j 【調味料】：
/3qKsv# 花雕酒或米酒 150c.c
\& ^U9=uq 鹽 少許
E
w&|!d 砂糖 1匙
n<DZb`/uHZ 水 900c.c.
.N Z F tybF 【做法】：
*\$ ko)x?c 1. 先將中藥材、鹽、糖、水一起放鍋裡，以慢火煮10分鐘。
;~ Q `TWC 2. 將鮮蝦倒進鍋裡，再煮2分鐘。
Ap!i-E,"J 3. 鮮蝦煮熟後關火，再把酒加入。
wo\O 0?d3{ 4. 裝入容器裡，加蓋，放進冰箱，隔天要吃時再加熱，味道更香。
} v3w- #++D|oE 【小貼士】：
\qB.>f"%p| 1. 當歸不可多，一大片即可；若超量，整鍋蝦的味道會變苦。
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6e;p] 2. 關火後才倒酒，酒若同煮，酒氣全無，滋味減分！
