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【材料】： 2x gk$E$7  
白色大豆干 500g 3 JlM{N6+  
肉片 500g pl}W|kW}  
蔥段 3支 Cf 202pF3y  
紅辣椒 1小條 B8wG WZ@  
蠔油 1小匙 5-4  
醬油 1匙 v%#@.D!)  
胡椒粉 少許 )"Ujx`]4r  
細砂糖 1/2小匙 ndyIsR  
鹽 少許 ./tZ*sP:  
葵花油 1大匙 JrxQ.,*i  
香油 少許 :MYLap&L&  
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【做法】： ;Gp9 ?0  
1. 豆干洗淨後切片；辣椒洗淨、切片備用。 }w=|"a|,  
2. 熱鍋倒入葵花油燒至熱，先放入蔥段、辣椒片爆香，改轉中火加入作法1的豆干片、肉片一起拌炒至勻。 a'q&[08  
3. 於作法2鍋內加入細砂糖、鹽、胡椒粉、蠔油、醬油一起炒勻，起鍋前滴入香油拌勻即可。

一般啦.

新年期間，吃太多肥膩年菜，轉個口味，來些清淡總不錯吧。