【材料】 r}**^"mFy  
士多啤梨二百五十克 0N |l1Sn  
魚膠粉一湯匙 b<\2j5  
大菜絲十克 h
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砂糖一百二十克 V< Ib#rd'  
檸檬汁二湯半 uPT2ga]  
牛奶一百毫升 43VBx<"  
忌廉二百克 5@lVuMIYT  
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【用具】 U<YcUmX  
七吋乘七吋方型盛盆 afw`Heaa2(  
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【做法】 \,AE5hnO  
(一)大菜絲剪段浸軟。士多啤梨去蒂洗淨，切開兩對半，待用。 xekU2u}WE  
(二)魚膠粉放入碗中，加四份一杯水調勻，座在沸水上拌至溶化。煮滾 )+ V)]dS@%  
五百cc水，加入大菜絲煮至溶化，放入砂糖煮至溶，再加入魚膠 O .ESI  
粉拌勻，取起一杯，待用。 ;u8a%h!  
(三)其餘的魚膠大菜水加入牛奶、忌廉拌勻，用篩過濾未溶的大菜絲後，倒入方型盤內，雪至凝固後排上草莓。 >\7Mf@c  
(四)將已盛起的大菜魚膠水，加入檸檬汁拌勻，淋上士多啤梨面，放入雪櫃雪凍，切件供食。

正啊!