llWY7u" 【材料】:
@o^$/AE? 西蘭花 1個
#=33TvprR2 牛肉 1斤
1TR+p? " 蕃茄 3個
Z~8%bfpe 椰絲 適量
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Q &'] 乾蔥 5粒
4Y2I'~' 薑 適量
WG,1%= M @ 牛油 1茶匙
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cA 尖椒 3隻
C7* YZe 鹽 適量
Y&U-d{" 豉油 適量
dg|x(p# 糖 少許
T#E$sZ 豆粉 少許
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Mt+!1{ Ka-o$o[^u` 【做法】:
:( m, 06K 1. 切開西蘭花，滾熱水下鹽和油後，下西蘭花煮至熟，把西蘭花舖在碟上，作伴碟之用。
O2p E"8=4Q 2. 另以麻油、豉油、糖、豆粉和油醃牛肉，備用。
bPP@ 3. 切碎乾蔥，倒進油鑊中，加牛油後爆乾蔥至乾水。
a3\~AO H% 4. 下蒜頭和薑爆香，把蕃茄攪爛，下鑊炒至乾水。
X1a~l|$h 5. 下椰絲和尖椒炒香後下牛肉，炒熟即可。
