y-7$HWn 【材料】：
pc_$,RkN 豬扒 160克
}~Y#N 柚子肉 1/2杯
aQfrDM<*XS 1QDAfRx 【醃料】：﹕
;Q8rAsf 9 豉油 1/2茶匙
$66 DyK? 糖 1/2茶匙
Gm LKg >% 黑胡椒粉 少許
y$p T5X G )x&}{k6 % 【芡汁】：
W-U[7n 檸檬 1/2個
cd*F;h 糖 2茶匙
BB m;QOBU 粟粉 1茶匙
.zy i' Kj 魚露 1/2湯匙
$zV[- d 清水 1/3杯
LMte,zs> @k2nID^> 【做法】：
9/S-=VOe.t 1. 豬扒用刀背剁鬆軟，然後用醃料醃豬扒15分鐘。
ur`:wR] 2? 2. 預熱焗爐至180oC。
, n?oNU 3. 豬扒放在焗盤上，放入焗爐焗20-25分鐘。
A
ptzBs/ 4. 檸檬榨汁，拌入糖、粟粉、魚露和清水，略煮2分鐘，加入沙田柚肉、拌勻，淋在豬扒上，即大功告成。
