gg.]\#3g 【材料】：
118lb] 莧菜 1把
\pk9i+t 海參 半條
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u' 蝦仁 12隻
2 431v@ 魚片 1片
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【調味料】：
(a0(ZOKH 油少許
Mk~U/oq 蒜片3片
e]nP7TIU 鹽少許
T ay226 太白粉少許
!KJA)znx;( 高湯3碗
Y(t /=3c[ X&HYWH'@, 【作法】：
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5(`S 1. 莧菜取嫩葉洗淨。海參、魚切片，蝦仁去沙腸，加點太白粉、鹽拌一下，可增加口感滑嫩度。
L) {V(*K ' 2. 除莧菜外，上述食材過熱水汆燙撈起瀝乾。
c]Gs{V]\ 3. 鍋燒熱後加油，爆香蒜片，加進蝦仁、魚片和海參，入高湯，湯滾後加莧菜、鹽，加一點太白粉勾芡即完成。
2z*} fkJ Z'`\N@c# 【其他】：
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CD> 建議買新鮮的蝦子，口感好。這道湯相當清爽，融合海鮮和蔬菜的鮮味，健康無負擔。
