n-)Xs;`2 【材料】：
W|,Y*l 莧菜 1把
Gm1 [PAj 海參 半條
rf\A[)< : 蝦仁 12隻
=k0qj_ 魚片 1片
QA"mWw-Ds OL0W'C9oA 【調味料】：
aePLP 油少許
i*l-w4D^U 蒜片3片
_*1{fvv0{ 鹽少許
:*<UCn"" 太白粉少許
3U\ | E 高湯3碗
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" &ZR} Z7E*= 【作法】：
4Rv.m* ^ B 1. 莧菜取嫩葉洗淨。海參、魚切片，蝦仁去沙腸，加點太白粉、鹽拌一下，可增加口感滑嫩度。
3@*orm>em 2. 除莧菜外，上述食材過熱水汆燙撈起瀝乾。
x sN)a! 3. 鍋燒熱後加油，爆香蒜片，加進蝦仁、魚片和海參，入高湯，湯滾後加莧菜、鹽，加一點太白粉勾芡即完成。
[+8i n\T i ]38{du 【其他】：
yE{(Ebm 建議買新鮮的蝦子，口感好。這道湯相當清爽，融合海鮮和蔬菜的鮮味，健康無負擔。
