u4'Lm+&O 【材料】：
);[`rXH_ 白色大豆干 500g
=`U[{3A_ 肉片 500g
67eo~~nUtg 蔥段 3支
tWFJx}H 紅辣椒 1小條
I"1\R8
R 蠔油 1小匙
49m/ UeNZ 醬油 1匙
|D~MS`~qd5 胡椒粉 少許
N_0O"" d 細砂糖 1/2小匙
)C@,mgh 鹽 少許
,3j*D+ 葵花油 1大匙
lI 8"o>-~ 香油 少許
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\?B ,! 【做法】：
:U s-^zVr 1. 豆干洗淨後切片；辣椒洗淨、切片備用。
x@~V975Y 2. 熱鍋倒入葵花油燒至熱，先放入蔥段、辣椒片爆香，改轉中火加入作法1的豆干片、肉片一起拌炒至勻。
S;g~xo 3. 於作法2鍋內加入細砂糖、鹽、胡椒粉、蠔油、醬油一起炒勻，起鍋前滴入香油拌勻即可。
