:P(K2q3 【材料】:
.k0~Vh2u 美國西冷牛扒 220克
>z.<u|r2 大蒜末 半茶匙
R]i7 $}n 番茄 1個(切片)
as>L[jyG/ 6KOlY>m] 【調味汁料】:
Z" uY}P3 醬油 1茶匙
S!sqbLrBn 橄欖 1湯匙
6l4mS~/ 鹽 少許
Rh>}rGvCUN 黑胡椒 少許
$O*O/iG 紅葡萄酒 30毫升
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"VY%S^ 【做法】:
V.{H9n]IO 1. 用猛火將平底鍋燒熱,將美國西冷牛扒兩面各煎一分鐘;然後將鹽和黑胡椒洒在牛扒兩面,再煎二至三分鐘即成。
;ji pe3LU 2. 將橄欖油,大蒜末先炒,然後加進醬油和紅葡萄酒煮成醬汁。
]Qe{e3p; 3. 將煮好醬汁淋在美國西冷牛扒上,再用切片番茄伴碟即可。