蓝调粤语 » 美食情报站 » 锅贴乳饼
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fewyong
快乐人
级别: 圣人

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 锅贴乳饼

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图片：
【菜名】 锅贴乳饼 {!^0j{T  
【原料】 {_UOS8j7  
乳饼300克、鸡肉200克、猪肥膘、火腿各100克、黄瓜10克 Z u/w>  
【制作过程】 xB5QM #w\  
1、把饼切成长方块，鸡肉、肥膘捶成茸泥后打上劲，加肥膘泥、鸡蛋清4个打匀，加葱姜汁、味精、淀粉30克拌匀，分2-3次放入鸡清汤，打至发亮成鸡泥。 j[Gg[7q{y  
2、用1个鸡蛋清和20克淀粉制成蛋清糊，火腿切花瓣，在饼上刷蛋清糊抹上鸡泥，撒上火腿末、黄瓜丝，再刷蛋清糊，上笼用小火蒸定型，再用小火煎至熟透装盘即成。

顶端 Posted: 2008-02-17 23:03 | [楼 主]
Mc.大儍儍
级别: 强的不是人

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感觉好香呀 !!!

顶端 Posted: 2008-02-18 04:00 | 1 楼
Mc.大醜醜
寂寞空虛。
级别: 强的不是人

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五知好五好味呢.~<.

.....................
顶端 Posted: 2008-02-18 06:39 | 2 楼
spica
Os quiero para siempre.
级别: 论坛版主

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成條腸粉咁.
歡迎光臨我的店鋪: http://shop57054641.taobao.com/
顶端 Posted: 2008-02-18 12:06 | 3 楼
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