蓝调粤语 » 美食情报站 » 元蹄焖乌参
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lmonline
GZ瓜少～～～
级别: 普通人

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 元蹄焖乌参

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元蹄焖乌参 # !:u *1  
HP/f`8  
　　用料：猪脚2只，乌参300克，葱2条，姜末少许，酱油1茶匙，糖1/2茶匙，香油少许，生粉适量，上汤2杯，用糖3大匙，味精1大匙，水6杯，八角6颗，桂皮少许，甘草少许，葱2根，姜1小段做成调料。 .x6c.Y.S  
　　做法：①将猪脚洗净，加调料焖煮至烂熟，起锅，每只对剖成4块。乌参洗净，对剖斜切成4块，备用。 ,0j7qn@tm  
　　②烧热油锅，放葱姜爆香，倒入猪脚，加味精、糖、酱油、香油、汤，翻炒焖煮3分钟后，加入乌参焖煮2分钟，装碟前用生粉水勾芡即可。
顶端 Posted: 2008-02-22 12:27 | [楼 主]
spica
Os quiero para siempre.
级别: 论坛版主

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送畀我都唔會食!
歡迎光臨我的店鋪: http://shop57054641.taobao.com/
顶端 Posted: 2008-02-22 12:51 | 1 楼
新月Moon
级别: 圣人

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新年出去食饭...每餐都见到元蹄~~
顶端 Posted: 2008-02-23 01:31 | 2 楼
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