`k+k&t 【材料】:
xGqZ8v`v 美國西冷牛扒 220克
iMSS8J 大蒜末 半茶匙
"2)T=vHi# 番茄 1個(切片)
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~ i ppxu\a 【調味汁料】:
I<$lpU_H 醬油 1茶匙
IzG7!K 橄欖 1湯匙
F~m tE8B: 鹽 少許
z;-2xD0&U[ 黑胡椒 少許
P_9O8"W 紅葡萄酒 30毫升
JSM{|HJxh 2axH8ONMu 1.+MX(w 【做法】:
T"$"`A" 1. 用猛火將平底鍋燒熱,將美國西冷牛扒兩面各煎一分鐘;然後將鹽和黑胡椒洒在牛扒兩面,再煎二至三分鐘即成。
Fw|5A"9'a' 2. 將橄欖油,大蒜末先炒,然後加進醬油和紅葡萄酒煮成醬汁。
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.PLfc; 3. 將煮好醬汁淋在美國西冷牛扒上,再用切片番茄伴碟即可。