蓝调粤语 » 美食情报站 » 凤肝鲈鱼块
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一串紅
闲人
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 凤肝鲈鱼块

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【特点】 色泽金黄，皮脆肉嫩，鲜香味美。 7DC0W|Fe  
【原料】 iuH8g  
鲈鱼肉500克。猪肥肉400克、猪瘦肉200克、鸡肝200克、鸡蛋60克。精盐7.5克、白糖10克、酱油12克、味精5克、露酒25克、干淀粉75克。 ~L4*b *W  
【制作过程】 b _K?ocq  
将猪肥肉洗净，切成长方形的块，用露酒拌匀腌制1小时备用。鸡肝、猪瘦肉洗净，分别切成与猪肥肉相同大小的片。鲈鱼常法宰杀洗净，切成与猪肥肉片一样大小的片。将以上四种肉块盛入盆内， @+T{M:&l  
加精盐、白糖、酱油、味精、鸡蛋等搅拌均匀。先取出猪肥肉片涂上干淀粉。在每两块之



顶端 Posted: 2008-02-18 12:26 | [楼 主]
spica
Os quiero para siempre.
级别: 论坛版主

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有魚就唔駛食啦!
歡迎光臨我的店鋪: http://shop57054641.taobao.com/
顶端 Posted: 2008-02-18 12:30 | 1 楼
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