材料：
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牛肋排肉900公克 3.Yg3&"Z  
紅白蘿蔔各一支 6&5D4 V  
紅蔥頭一個 gG@4MXq.  
紅番茄一個 N@Oe[X8  
八角三個 <7>1Z 82)  
沙拉油二匙 00'SceL=`  
薑三片 8ki3>"!A  
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調味料： / P -#y@I  
醬油三匙 9D &vxKE  
辣豆瓣醬一匙 [E%g3>/mt  
甜麵醬一匙 "wcw`TsK  
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作法： cl1ygpf(  
1. 牛肋排肉切成四公分大小，放入滾水中煮出血水後熄火，將鍋內的水倒掉，牛肉洗淨瀝乾，再把調味料攪拌在洗淨的牛肉上醃三十分鐘。 ,;
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2. 紅白蘿蔔洗淨削皮後切成丁塊狀，洋蔥頭剝皮清洗切成塊狀，紅番茄洗淨切片。 7QnWw0  
3. 油鍋燒熱了先炸香八角、薑片，再放入醃好的牛肉翻炒幾下，接下來將洋蔥頭和在一起炒香，放入三碗水燒開後改小火，燉五十分鐘，再加入紅白蘿蔔燜煮二十分鐘，最後放入番茄片，翻炒幾下熄火挑出八角即成。 tl{{Vc[  
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特色： -9.lFuI  
這道紅燒牛肉只要加些水，就是紅燒牛肉麵的最佳湯頭，這是北方人的作法，味道香濃又帶有天然的甜味。

逢牛肉都食!

5想吃牛肉