蓝调粤语 » 美食情报站 » 白扒通天鱼翅
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lmonline
GZ瓜少～～～
级别: 普通人

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 白扒通天鱼翅

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白扒通天鱼翅 D u T6Od/f  
pzaU'y#PM  
　　用料：水发鱼翅600克，鸡油40克，上汤1杯，料酒2茶匙，白糖3克，葱、姜、生粉各适量。 Ab>Kfr#  
　　做法：一、大葱片两半切段，姜切片。将鱼翅放入滚水内烫一下，捞出沥干水分，整齐的摆在碟内，好面朝下，保持原形。 2,^ > lY  
　　二、烧热油锅，放入葱、姜爆出香味，加入上汤，去掉葱姜，下盐、料酒、白糖，再把摆好的鱼翅慢慢地推入勺内，用小火扒透，待勺内汤约剩1/2杯时，加上味精，用生粉水勾芡，淋上鸡油即可。
顶端 Posted: 2008-02-14 19:42 | [楼 主]
spica
Os quiero para siempre.
级别: 论坛版主

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食唔起啊.
歡迎光臨我的店鋪: http://shop57054641.taobao.com/
顶端 Posted: 2008-02-15 00:50 | 1 楼
夜夜笙歌
级别: 普通人

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无鱼翅用粉丝试煮下先。
顶端 Posted: 2008-02-15 07:26 | 2 楼
Mc.大儍儍
级别: 强的不是人

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好贵呀...

顶端 Posted: 2008-02-16 05:16 | 3 楼
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