o"UqI 【材料】：
M}%0=VCY7 乾魚唇3兩
dA AE2}e 冬菇3朵
pazFVzT 雞柳5兩
^$x^JM ]/ 薑2片
xQJdt $]U@ 白酒８兩
~D kje 蔥段少許
!vett4C* K 蒜茸及薑茸各半茶匙
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},[j+wx 【調味料】：
y4shW|>5_ 上湯半杯
|5![k<o# 生抽1 1/2茶匙
y f+/Kj<
a 糖1/3茶匙
YQ YN.\ 蠔油2茶匙
wet kmd 麻油及紹酒各少許
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Z x$M[/ ID0 【醃冬菇料】：
KQr=;O\T 薑汁、紹酒各少許
]HC t%5 x{ZcF=4 【醃雞柳料】：
L@[bgN`=v 生抽1茶匙
R$w=+%F 糖1/4茶匙
78NAcP~6c 生粉1/2茶匙
6NZ f!7, B 麻油少許
gw5CU)r4$ (D~mmffY1 【作法】：
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5 （若選用乾魚唇，應先煲水放入薑片煮滾，加入魚唇及白酒文火煮2小時，撈起過水待2日，再將魚唇煮約20分鐘，浸清水、切件備用）
D{G#| &; 1. 冬菇浸軟後去蒂洗淨切絲，加入少許薑汁、紹酒醃勻，備用。
%7L'2/Y2x 2. 雞柳洗淨抹乾切絲，放入醃料醃勻，可隨意泡油，待用。
r5F#q 3. 燒熱油2湯匙，爆香蒜茸及薑茸，放入冬菇絲及雞絲，爆炒透後灒酒，注入調味料及魚唇，用中火燴煮片刻至材料入味，以生粉水埋芡即可。
w#"c5w~ j[=f;&1 【功效】：
0eb`9y M 魚唇含大量膠質，而雞肉亦含豐富蛋白質，若想肌膚回復彈性，不妨多吃。
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"[m % 魚唇並非魚的嘴唇，而是鯊魚尾沒有翅針的部份，質感有軟有硬，其營養和益處跟魚翅一樣，滋陰潤燥，故此若是覺得魚翅貴的話大可改吃魚唇，雖然魚唇翅針少而鈣質稍遜，但膠質仍然豐富。
