%y*'bS 【材料】：
64 `l?F 乾魚唇3兩
! hEZ V&y 冬菇3朵
RAws{<6T- 雞柳5兩
]gm3| -EiY 薑2片
8 G|?R#& 白酒８兩
|$ZS26aYw} 蔥段少許
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Xv%1J 蒜茸及薑茸各半茶匙
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{V&vRr NYs<`6P:Y 【調味料】：
NWQ7%~#k* 上湯半杯
cz>)6#&O 生抽1 1/2茶匙
_ bg Zl 糖1/3茶匙
Fi\) ka\u 蠔油2茶匙
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{`^c 麻油及紹酒各少許
8x7T K2r gm8Jx hL 【醃冬菇料】：
Eb 63O 薑汁、紹酒各少許
U2vb&Qu/ R\#5;W ^ 【醃雞柳料】：
0Q,Tc
j 生抽1茶匙
TlX:05/V8 糖1/4茶匙
DAORfFG74 生粉1/2茶匙
M
0RA&
麻油少許
I 69Z'}+qz ?:l:fS0:{ 【作法】：
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4kh]7% （若選用乾魚唇，應先煲水放入薑片煮滾，加入魚唇及白酒文火煮2小時，撈起過水待2日，再將魚唇煮約20分鐘，浸清水、切件備用）
Q^l!cL| { 1. 冬菇浸軟後去蒂洗淨切絲，加入少許薑汁、紹酒醃勻，備用。
6U%d3"T 2. 雞柳洗淨抹乾切絲，放入醃料醃勻，可隨意泡油，待用。
3!QXzT$E 3. 燒熱油2湯匙，爆香蒜茸及薑茸，放入冬菇絲及雞絲，爆炒透後灒酒，注入調味料及魚唇，用中火燴煮片刻至材料入味，以生粉水埋芡即可。
2_?VR~mA# yOb '] 【功效】：
<8Zs; >YuK 魚唇含大量膠質，而雞肉亦含豐富蛋白質，若想肌膚回復彈性，不妨多吃。
s*i,Ph 魚唇並非魚的嘴唇，而是鯊魚尾沒有翅針的部份，質感有軟有硬，其營養和益處跟魚翅一樣，滋陰潤燥，故此若是覺得魚翅貴的話大可改吃魚唇，雖然魚唇翅針少而鈣質稍遜，但膠質仍然豐富。
