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【材料】： urCTP.F  
雞腿排 3塊 8]R{5RGy  
低筋麵粉 300克 ?A*!rW:l;  
香菜 少許 <yBa5m@/  
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【調味料】： t4/ye>P &  
黑胡椒粉 少許 PwthYy  
魚露 2大匙 -)}Z $;1a  
鹽 1小匙 ~T-uk  
米酒 1大匙 ugE!EEy[^  
白胡椒粉 少許 BK6 X)1R  
薑末、蒜末 10克 OH
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辣醬油 1大匙 c"Vp5lo0  
泰式酸甜辣醬 2大匙 -C3[:g  
泰式辣椒醬 3大匙 yGAFQ|+  
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【作法】： 3]mprX'  
1.將雞腿肉改刀切成適當塊狀放入容器，再加糖、米酒、白胡椒粉、黑胡椒粉、魚露、蒜末、薑末攪拌均勻，並靜置一旁略醃使雞肉入味 Y7r;}^+WY  
2.取一個容器倒入泰式酸辣醬、泰式辣椒醬、辣醬油混合拌勻成醬汁備用 jHn7H)F8  
3.起油鍋將油燒到160度，將醃好的雞腿排沾上一層薄薄的麵粉，入鍋炸到熟透並呈現漂亮的金黃色，取出瀝乾油後放入盤內淋上醬汁，並灑上香菜末即可

颜色好似怪怪地噤．．．