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一串紅
闲人
级别: 荣誉会员

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 蚝油扒冬瓜

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【特点】 汁浓味鲜,瓜嫩爽滑. I 0/enL  
【原料】 q. %[!O  
冬瓜500克，蚝油2汤匙，绍酒、白糖、鸡粉、盐、水淀粉、葱末、姜末各适量。 rPk=9I  
【制作过程】 5CSihw/5  
1、将冬瓜削去外皮，去瓤、籽，洗净切成半厘米厚的大片，瓤面向上，逐片整齐排列在平盘内。 2、炒锅上火，放油烧热，放入葱末、姜末煸出香味，再勾入鲜汤（用鸡粉加水代替，以刚能淹没冬瓜为宜）、蚝油、绍酒、白糖、盐，将冬瓜整齐地推入锅中，旺火烧至入味，用水淀粉勾芡，出锅装盘即可。



顶端 Posted: 2008-02-07 12:23 | [楼 主]
spica
Os quiero para siempre.
级别: 论坛版主

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最唔中意食冬瓜.
歡迎光臨我的店鋪: http://shop57054641.taobao.com/
顶端 Posted: 2008-02-07 12:36 | 1 楼
新月Moon
级别: 圣人

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钟意食冬瓜~~以后会试试整!
顶端 Posted: 2008-02-09 00:18 | 2 楼
Mc.大儍儍
级别: 强的不是人

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D蚝油E+信吾过啦..

顶端 Posted: 2008-02-09 01:38 | 3 楼
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