?< teHFj  
【材料】： <2&qIvHL  
雞腿排 3塊 A%F8w'8(  
低筋麵粉 300克 7vFm
B  
香菜 少許 A
46q`l9B  
iQ8{N:58DN  
【調味料】： ht]n*  
黑胡椒粉 少許 @<pd@Mpf]  
魚露 2大匙 xZ;eV76  
鹽 1小匙 iv6G9e{cx  
米酒 1大匙 MZ-;'w&Z  
白胡椒粉 少許 Oy=0Hsh@x  
薑末、蒜末 10克 % R25, V  
辣醬油 1大匙 tugIOA  
泰式酸甜辣醬 2大匙 n/Fxjf0W  
泰式辣椒醬 3大匙 Is3Y>o
X  
iBbaHU*V  
【作法】： hp2E! Cma  
1.將雞腿肉改刀切成適當塊狀放入容器，再加糖、米酒、白胡椒粉、黑胡椒粉、魚露、蒜末、薑末攪拌均勻，並靜置一旁略醃使雞肉入味 wUr(i*  
2.取一個容器倒入泰式酸辣醬、泰式辣椒醬、辣醬油混合拌勻成醬汁備用 }(Fmr7%m  
3.起油鍋將油燒到160度，將醃好的雞腿排沾上一層薄薄的麵粉，入鍋炸到熟透並呈現漂亮的金黃色，取出瀝乾油後放入盤內淋上醬汁，並灑上香菜末即可

颜色好似怪怪地噤．．．