8i`>],,ch 【材料】：
)e?&'w a> 豬裏脊排 250公克
1Y'4 g3T 蘋果 240公克
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=>7%ZA 柳橙 2顆
(8h4 \utA 洋蔥丁 70公克
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] Tl2t\z+ps 【調味料】：沙拉油 2大匙
O[ird`/ 蕃茄醬 1大匙
< v] 水 1大匙
tn ' Jkwp 太白粉水 1茶匙
h7"U1'b 2r!ltG3} 【作法】：
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p* 1.豬排先以叉子叉鬆；蘋果去皮去籽後，將1/4顆的蘋果磨成泥狀，3/4蘋果切小丁狀；柳橙榨汁。
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- 2.將作法1的豬排放入鋼盆中，加入1大匙柳橙汁和蘋果泥抓勻醃漬約20分鐘備用。
Z{0 BH{23 3.取『膳魔師時尚享瘦鍋』，加入沙拉油燒至溫熱後改轉小火，將作法2的豬排一片片放入鍋中，小火煎至兩面微焦至熟後取出裝盤備用。
f+ceL'fr 4.鍋洗淨後燒熱，放入作法1的蘋果丁、柳橙汁和洋蔥丁，再加入蕃茄醬和水，小火煮滾後以太白粉水勾芡，再淋至作法3的豬排上即可。
