材料： %5Q
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馬鈴薯225克 (去皮，切厚片)，雞肉75克 (切丁)，雜菜粒1/3杯(包括青豆、玉蜀黍、紅蘿蔔粒) v7{ P].M  
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薯泥調味料： 1=9qAp;?o  
牛油11/2茶匙，鹽1/4茶匙，糖1/4茶匙，牛奶1湯匙，醬油適量 8!`7-  
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調味料： Dg9--wI}I9  
鹽1/4茶匙，高湯2/3杯 _/QKWk&j  
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醃料： Jf%!I  
醬油1茶匙 U<ku_(2"#  
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芡汁： GsP@ B'  
粟粉1湯匙，水2湯匙 x*,q Rew  
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做法： ~cO?S2!W  
1. 雞肉洗淨，加入醬油醃10分鐘。 FT*yso:X/  
2. 雜菜汆燙1分鐘，撈起用清水沖一沖，瀝乾水份。 (]zl$*k  
3. 馬鈴薯蒸30分鐘，取出趁熱壓成薯泥，加入薯泥調味料攪拌均勻，再蒸一會，挖成球狀，排在碟上。 k=h/i8i2z  
4. 鑊裡燒熱1湯油，放入雞肉翻炒片刻，放入調味料和雜菜繼續拌煮一會，然後以少許粟粉水勾芡，盛起淋在薯泥上即可食用。

好怪啊!