材料 (c*7VO;  
白米(洗淨後濾乾)300克 F]dd>#  
雞湯450毫升 {C,1w  
雞腿或雞胸 2塊(切塊) Hc_hO  
冬菇(泡軟、切半) 3朵 h
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臘腸(切片) 1條 6\S$I5  
鮮鹹魚(炸至香脆、切薄片)30克 bdsHA2r`s  
青蔥(切粒) 1棵 NdXy%Q  
紅辣椒（切片） 1條 6S+K*/w  
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雞肉醃料 fjK]m.w  
醬油 1大匙 \4`saM /x  
黑醬油1大匙 7}iewtdy,  
蠔油 1大匙 Ep,0Z*j  
姜汁 1大匙 LK-K_!F  
紹興酒 1大匙半 ^%'tD
 
麻油l 1大匙 71n uTE%!  
胡椒粉 ¼ 小匙  i"\AyKiJ  
細糖 1小匙 ;&t1FH#=  
粟粉 1小匙 lJz?QI1  
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做法： Ivl^,{4  
1. 用雞肉醃料把雞肉和冬菇醃上約25分鐘。 LPm# 3U  
2. 把米和雞湯倒入瓦煲內，再蓋緊煮至滾沸，轉小火再煮至米飯出現許多小孔(約15分鐘)。 #QyK?i*  
3. 倒入醃過的雞肉、冬菇和臘腸，蓋緊後再以小火慢煮、直到飯及雞肉熟透(約為20分鐘)即可熄火。 7&;jje[ <g  
4. 置入鹹魚，蓋上10分鐘讓飯吸水，食用之前再加入一些青蔥和紅辣椒便可。

雞就麻麻!

煲仔飯瓦煲雞飯~~~正!而家噤冻天时食煲仔饭......正到晕!