材料 8~-TN1H  
甘榜雞(1公斤) (1kg) 1 只 w`f66*@Q1  
粗鹽 2公斤 lqL5V "2Y  
防油紙 1張 %#v$d  
錫箔紙 2張 ,  otXjz  
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醃料 .*njgAq7  
色酒 2大匙 bF_0',W
 
薑汁 1大匙 6:B,ir _  
醬油 2大匙 ciml:"nQ  
糖 1小匙 $#s5y~z  
麻油 1小匙 Ew PJ|Z^  
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做法： yLf
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1. 把甘榜雞清洗乾淨，將其抹上醃料醃20分鐘。把雞吊住滴乾。 ^$O(oE(D  
2. 使用舊的鍋或瓦煲以中小火乾炒粗鹽，直至熱就行了。 6c-'CW  
3. 把雞包在防油紙內。 ^[m-PS(
 
4. 將粗鹽鋪放在錫箔紙上，把已包紮好的雞隻放在上面，再灑些粗鹽，再包紮一層錫箔紙。 R--s u:  
5. 把雞隻放在深鍋內蒸1小時。打開後切成小塊即可享用。

個人覺得好腥!

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几好食~~不过好少整!