蓝调粤语 » 美食情报站 » 锅煎金丝鸭片
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西瓜刨
嘘,低调D...
级别: 强的不是人

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 锅煎金丝鸭片

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图片：
原料： >y~_Hh(TSL  
  原料：鸭肉50克，咸面包50克，土豆30克。调料：花生油10克，盐5克，味精5克，胡椒粉少许，绍酒5克，干生粉适量。 E5BgQ5'  
制法: k)K-mD``U  
（1）鸭肉切成长方形片，咸面包切成长方形片，土豆去皮切细丝，用清水泡洗干净，沥干水分。 dX@A%6#?  
（2）鸭肉加入盐，味精，胡椒粉，绍酒，干生粉拌匀，酿入咸面包片上。 `h9)`*  
（3）烧锅下油，待油温120度时下土豆丝，炸至金黄时捞起，摆入碟中间，锅内留少许油，放入酿鸭片，用小火煎熟，摆入碟内土豆旁边即成。 G+ X [R^RD  
特点: L##8+OJ.L  
  鸭片要切薄，面包一定要咸的。
2007年7月水区优秀会员勋章
第四届情感活动亲情篇勋章
2007年11月社会纵横版区优秀会员勋章
2007年11月美食版区优秀会员勋章
2007年12月社会纵横版区优秀会员勋章
2007年12月美食版区优秀会员勋章
顶端 Posted: 2008-02-01 13:23 | [楼 主]
新月Moon
级别: 圣人

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个样好靓....唔似鸭片!
顶端 Posted: 2008-02-01 22:39 | 1 楼
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