U~{Sa+ 【材 料】
8Wdkztp/S 洋菜(大菜) 1/4兩
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水 4杯
H_?;h-Y] 糖 1杯
e{fZ}`=7y 奶水 1杯
px w{ 白色玉米粉 7大匙
:3a&Pb*PL 蛋白 3個
>`hSye{ 椰子粉 1/2杯
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\<5]k] X)Dqeb6 【做 法】
U_x0KIm 1. 玉米粉加1/2杯水調化備用。
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!q() 2. 洋菜泡軟,加4杯水煮溶後,入糖煮化,接著放入奶水拌勻,再將玉米粉水加入,並一邊攪動,使成濃稠狀。
|.b%rVu 3. 蛋白打發,將(2)料倒入,邊倒邊調打均勻,再倒入模型中,撒上椰子粉待涼,入冰箱冷藏,食用時取出切塊。