蓝调粤语 » 美食情报站 » 鹽焗雞
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fewyong
快乐人
级别: 圣人

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 鹽焗雞

0
图片：
材料 L#WGOl  
甘榜雞(1公斤) (1kg) 1 只 pd|l&xvka  
粗鹽 2公斤 &UVqF o  
防油紙 1張 nt@uVwfQ  
錫箔紙 2張 3vkzN  
WHqw=! G  
wb%4f6i  
醃料 x_9#:_S'  
色酒 2大匙 lk[u  
薑汁 1大匙 K+d{R=s^  
醬油 2大匙 /z(d!0_q|v  
糖 1小匙 Y5y7ONcn  
麻油 1小匙 q;#bFPh  
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lR/Ubo yy  
做法： s `pdy$  
1. 把甘榜雞清洗乾淨，將其抹上醃料醃20分鐘。把雞吊住滴乾。 %.wx]:o  
2. 使用舊的鍋或瓦煲以中小火乾炒粗鹽，直至熱就行了。 P`S'F_IN  
3. 把雞包在防油紙內。 -c{Y+M`  
4. 將粗鹽鋪放在錫箔紙上，把已包紮好的雞隻放在上面，再灑些粗鹽，再包紮一層錫箔紙。 [+ : zlA  
5. 把雞隻放在深鍋內蒸1小時。打開後切成小塊即可享用。

顶端 Posted: 2008-01-31 07:36 | [楼 主]
spica
Os quiero para siempre.
级别: 论坛版主

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個人覺得好腥!
歡迎光臨我的店鋪: http://shop57054641.taobao.com/
顶端 Posted: 2008-01-31 09:39 | 1 楼
mic9733
级别: 普通人

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top
顶端 Posted: 2008-02-01 08:57 | 2 楼
新月Moon
级别: 圣人

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几好食~~不过好少整!
顶端 Posted: 2008-02-01 22:35 | 3 楼
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