原料： ^=F
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  原料：鸭肉50克，咸面包50克，土豆30克。调料：花生油10克，盐5克，味精5克，胡椒粉少许，绍酒5克，干生粉适量。 pgfI1`h  
制法: [u=b[(  
（1）鸭肉切成长方形片，咸面包切成长方形片，土豆去皮切细丝，用清水泡洗干净，沥干水分。 og!Uq]U/y  
（2）鸭肉加入盐，味精，胡椒粉，绍酒，干生粉拌匀，酿入咸面包片上。 ,`)!K}2  
（3）烧锅下油，待油温120度时下土豆丝，炸至金黄时捞起，摆入碟中间，锅内留少许油，放入酿鸭片，用小火煎熟，摆入碟内土豆旁边即成。 T'0Ot
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特点: K%$%9y  
  鸭片要切薄，面包一定要咸的。

个样好靓....唔似鸭片!