材料 ^?$W
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香米(洗淨) 300克 5pU2|B
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濃椰漿 50毫升 |4 v0:ETb$  
稀椰漿（1粒椰子） 400毫升 Fd?"-  
江魚仔 100克 u7bLZU 0  
班蘭葉(打結) 3片 .7zK@6i  
鹽 1小匙 Jm|+- F@I  
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配料 wpN
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水煮蛋(切半) 3粒 jxiC Kx,G  
黃瓜(切片) 1條 U;bK!&Z  
烘香花生 適量 Wf>zDW^"R  
炸江魚仔 適量 fKp#\tCc y  
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三巴香料 VmCW6 G#M  
小紅蔥 8粒 \Z^TXyu  
蒜頭 3瓣 >a"Z\\dF  
辣椒干(浸軟) 5條 KQcs3F@t  
紅辣椒 3條 lAzjN~V  
馬來煎粉小匙 zR `EU,  
香茅(切片) 1支 ~)qtply  
食油 4大匙 ex+\nD>t4  
洋蔥(切片) 1粒 ;GVV~.7/  
亞三膏(加半杯水擠出汁) 1小匙 V<D .sd<  
黃糖 2小匙 hOFOO_byzO  
鹽 酌量 J~B<7O<?!1  
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做法： bfA=3S"0  
1. 將香米、稀椰漿、班蘭葉和鹽置入鍋裡蒸至飯熟和變乾。倒入濃椰漿並攪勻，再蒸5分鐘。並讓鍋留在火爐上燜10分鐘入味。 9m|
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2. 燒熱油，加入江魚仔炸至香脆，撈起備 用。把洋蔥炒至熟軟，撈起備用。 HQ|MhM/"  
3. 爆香舂爛的三巴香料直到出油並分隔，撈起。加入亞三汁、黃糖和鹽，煮至濃稠，接著倒入3/4的炸江魚仔和炸洋蔥並炒勻，上碟。 S5KEXnjm  
4. 椰漿飯配江魚仔三巴、黃瓜、水煮蛋、花生和炸江魚仔一起享用。

好多配料....唔知好唔好食的呢~?!