材料 </K"\EU  
甘榜雞(1公斤) (1kg) 1 只 hL\gI(B  
粗鹽 2公斤 ODGOWw0  
防油紙 1張 4eSV(u)4  
錫箔紙 2張 EZm6WvlxSI  
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醃料 
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色酒 2大匙 T~nmEap  
薑汁 1大匙 1 :xN)M,s  
醬油 2大匙 py,B6UB5  
糖 1小匙 {9 >jWNx  
麻油 1小匙 @K 8sNPK  
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做法： VQ{.Ls2`Z  
1. 把甘榜雞清洗乾淨，將其抹上醃料醃20分鐘。把雞吊住滴乾。 =6mnXpM.  
2. 使用舊的鍋或瓦煲以中小火乾炒粗鹽，直至熱就行了。 I_Q*uH.Y5  
3. 把雞包在防油紙內。 -U6" Ce  
4. 將粗鹽鋪放在錫箔紙上，把已包紮好的雞隻放在上面，再灑些粗鹽，再包紮一層錫箔紙。 4{d`-reHg  
5. 把雞隻放在深鍋內蒸1小時。打開後切成小塊即可享用。

個人覺得好腥!

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几好食~~不过好少整!