材料 E)|fKds  
香米(洗淨) 300克 !n~p?joJ*  
濃椰漿 50毫升 NYz{[LM  
稀椰漿（1粒椰子） 400毫升 m*tmmP4R  
江魚仔 100克 ,kfUlv
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班蘭葉(打結) 3片 bm*Ell\a.  
鹽 1小匙 tRZCOEo4  
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配料 %,Xs[[?i  
水煮蛋(切半) 3粒 i{?uIb B  
黃瓜(切片) 1條 _"6{Rb53v=  
烘香花生 適量 Z.Z+cFi  
炸江魚仔 適量 >y#<WB$i  
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三巴香料 `6koQZm  
小紅蔥 8粒 NitWIj[
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蒜頭 3瓣 RZi]0l_A'  
辣椒干(浸軟) 5條 @U08v_,  
紅辣椒 3條 7'uuc]\5>  
馬來煎粉小匙 DS0c0lsx  
香茅(切片) 1支 E8j >Toz  
食油 4大匙 >u? pq6;  
洋蔥(切片) 1粒 Sa7bl~p\  
亞三膏(加半杯水擠出汁) 1小匙 W;en7v;#I}  
黃糖 2小匙 9;KQ3.Fa}q  
鹽 酌量 f-&4x_5  
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做法： *\><MXx  
1. 將香米、稀椰漿、班蘭葉和鹽置入鍋裡蒸至飯熟和變乾。倒入濃椰漿並攪勻，再蒸5分鐘。並讓鍋留在火爐上燜10分鐘入味。 <WhdQKFf-  
2. 燒熱油，加入江魚仔炸至香脆，撈起備 用。把洋蔥炒至熟軟，撈起備用。 5nC#<EE  
3. 爆香舂爛的三巴香料直到出油並分隔，撈起。加入亞三汁、黃糖和鹽，煮至濃稠，接著倒入3/4的炸江魚仔和炸洋蔥並炒勻，上碟。 If[4]-dq  
4. 椰漿飯配江魚仔三巴、黃瓜、水煮蛋、花生和炸江魚仔一起享用。

好多配料....唔知好唔好食的呢~?!