材料 xfyUT^  
甘榜雞(1公斤) (1kg) 1 只 _;1H2o2f  
粗鹽 2公斤 M)1?$'Aq  
防油紙 1張 $WV N4fg  
錫箔紙 2張 Ck J\v%JAW  
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醃料 -Ob 89Z?2A  
色酒 2大匙 h7h[!>  
薑汁 1大匙 LT ZoO9O  
醬油 2大匙 &CEZ+\bA  
糖 1小匙 X( H-U q*(  
麻油 1小匙 b\l +S2  
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做法： (\=iKE4#  
1. 把甘榜雞清洗乾淨，將其抹上醃料醃20分鐘。把雞吊住滴乾。 f(o1J|U{  
2. 使用舊的鍋或瓦煲以中小火乾炒粗鹽，直至熱就行了。 R} #6  
3. 把雞包在防油紙內。 ))qOsphN  
4. 將粗鹽鋪放在錫箔紙上，把已包紮好的雞隻放在上面，再灑些粗鹽，再包紮一層錫箔紙。 C =z7Gk=  
5. 把雞隻放在深鍋內蒸1小時。打開後切成小塊即可享用。

個人覺得好腥!

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几好食~~不过好少整!