原料： V(I8=rVH  
zZPO&akB"  
　　牛瘦肉500克，陈皮15克 UmP/h@8  
 ~d.Y& b  
　　辅料： x)DMPVB<  
EHJ .T~X  
　　葱、姜、糖、酱油各适量 GY'%+ \*tj  
TQF| a\M'  
　　做法： jp%S3)  
I3L<[-ZE  
　　1.把陈皮用水稍微泡软，葱洗净切段。 Ua : sye  
AlaW=leTe  
　　2.牛肉洗净切成薄片，加适量酱油拌匀，腌10分钟。 ZPLm]I\]  
lfow1WRF  
　　3.将腌好的牛肉一片一片放到热油里，油炸到稍干一些。 n:?a$Ldgm  
sUO`uqZV  
　　4.把陈皮、葱、姜先爆香，然后加入酱油、糖、水和牛肉，炖至卤汁变浓，即可食用。 I^-Sb=j?Z  
Q~ w|#  
　　Tips： Rsm^Z!sn  
y
S'I[l  
　　牛肉受风吹后易变黑，进而变质，因此要注意保存。这道菜可选用肉质较老的牛肉。

落陳皮都啱?

几得意,会试试整!