~d3@x\I? 【材 料】
.C&kWM&j 洋菜(大菜) 1/4兩
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< 水 4杯
C<(qk _ 糖 1杯
R*D5n>~ 奶水 1杯
m9\"B3sr 白色玉米粉 7大匙
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@pm !c# 蛋白 3個
Jw#7b[a 椰子粉 1/2杯
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7 .z=%3p8+ 【做 法】
iBtG@M 1. 玉米粉加1/2杯水調化備用。
=v'Aub 2. 洋菜泡軟,加4杯水煮溶後,入糖煮化,接著放入奶水拌勻,再將玉米粉水加入,並一邊攪動,使成濃稠狀。
q317~z_nl 3. 蛋白打發,將(2)料倒入,邊倒邊調打均勻,再倒入模型中,撒上椰子粉待涼,入冰箱冷藏,食用時取出切塊。