t!X.|`h 【材料】:
b<ZIWfs 薄片五花肉 2片
Beo@K|3GN 鹽 少許
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\kT* 胡椒 少許
w<3#1/g!2B 蛋 1顆
gp?uHKsM 青蔥末 少許
@)M9IOR 七味粉 少許
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(@VMH !3 【調味料】:
70nqD>M4 煎餅醬汁 適量
u@M,qo` 紅薑絲 少許
k FD;i 高麗菜絲 少許
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【做法】:
lh7#t# 1.將薄片五花肉撒上鹽、胡椒,略炒上色後盛起備用。
At>DjKx]O 2.平底鍋加熱後上一層薄油,將蛋打入,用鏟子戳破蛋黃煎成半熟狀蛋皮。
U&OJXJdj 3.放入作法1炒好的薄片五花肉,撒入青蔥末及七味粉,燜煎至表面上色酥脆後對折捲起。
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X 4.將作法3的蛋包捲盛入盤中,加上高麗菜絲及紅薑絲,淋上煎餅醬汁即可享用。